***
21% en 1954, aujourd'hui c'est 1,5%
[[progrès technique]], outils chimiques et centralisation des fermes, industrialisation (fermes-usines) donc baisse de main d'œuvre.
= poids [[politique]] démesuré par rapport au nombre démographique : ministère de l’agriculture, syndicats et [[lobbies]].
## Notes de bas de page
``` dataview
TABLE length(file.outlinks) AS "Liens sortants", length(file.inlinks) AS "Liens entrants"
WHERE file.path = this.file.path
```